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Crêpière Électrique Krampouz

Ref : CEBIV4

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366,00 € TTC

305,00 € HT

319,00 € HT

Livré entre le 23/10/2021 et le 24/10/2021

Paiement en plusieurs fois

Les plus produits :

  • Affichage précis des températures de cuisson
  • Crêpière diamètre 400 mm
  • Installation ultra simple
Voir plus de détails techniques
  • Livraison
    offerte

  • Des conseils
    sur mesure

  • Garantie pièces
    & main d'oeuvre

  • A partir de
    16,87 € ttc/mois

Choisissez vos accessoires à prix réduit

Les caractéristiques que nous aimons

La crêpière professionnelle électrique Krampouz est une machine idéale pour des établissements tels que des crêperies, des restaurants, des snacks bar... Elle convient aussi parfaitement aux forains. C'est le choix qu'il faut privilégier si vous êtes soumis à des normes de sécurité très strictes, notamment lors de divers évènements intérieurs. Cet appareil à crêpe professionnel dispose d'un thermostat pouvant varier de 50 à 300°C, permettant une cuisson très précise. Krampouz propose une gamme de crêpières électriques conçues pour répondre à toutes vos exigences. Cette crêpière allie rapidité, puissance et homogénéité de chauffe La plaque est cerclée d'une bande inox afin de protéger l'appareil des projections.

UNE CUISSON PARFAITEMENT MAITRISÉE

Cette crêpière professionnelle va vous permettre de maîtriser la cuisson de vos crêpes grâce à son système d'isolation. Chacune de vos crêpes sera cuite de façon identique et surtout sans aucune imperfection.

RÉSISTANCES EN SERPENTIN

La résistance en serpentin dont est équipé ce modèle est le garant d'une diffusion totalement uniforme de la chaleur au coeur de la fonte de l'appareil. 

DES ACCESSOIRES PENSÉS POUR VOUS FACILITER LA TACHE

Nous avons réalisé une sélection des accessoires Krampouz les plus demandés : le râteau à crêpes en hêtre plat, la spatule en hêtre et la louche en inox. Ces accessoires sont disponibles sur l'ensemble de nos crêpières Krampouz.

Caractéristiques techniques

Crêpière  Electrique
Plaque de cuisson  Fonte d'acier usinée
Thermostat  De 50 à 300 °C
Contrôle de la température  Voyant
Diamètre  400 mm
Tension  230 V
Puissance  3 kW
Fréquence  50 - 60 Hz
Construction  Acier inox
Dimensions  L 400 x P 400 x H 125 mm
Poids 16 kg

Nous vous conseillons

Profitez de nos astuces pour perfectionner la cuisson de vos crêpes :

- Après chaque crêpe, essuyez la plaque de la crêpière à l'aide d'un tampon d'essuyage. Cela vous permettra d'enlever d'éventuels déchets.

- Pour obtenir une crêpe fine mais surtout régulière, votre geste pour étaler la pâte ne doit pas excéder le tour de la plaque. Prenez-donc soin de doser la juste quantité de pâte.

- Si vous remarquez qu'il y a un trou dans votre crêpe et que vous souhaitez le combler, pas de panique, si vous essayez de le faire de façon trop brusque, votre pâte pourrait se décoler ce qui sera synonime d'imperfections. Prenez votre temps et faites preuve de délicatesse.

Si vous avez besoin d'un rendement très élevé, n'hésitez pas à consulter notre crêpière double électrique Krampouz.

Nous vous répondons

Bonjour, comment réaliser le culottage de la crêpière ?

Voir la réponse

Bonjour, branchez le cordon d'alimentation et faites chauffer la plaque à 270°C. Une fois la température atteinte, versez au centre une cuillère à soupe d'huile. A l'aide d'un chiffon, étendre uniformément cette huile, puis laisser cuire la matière grasse pendant 5 à 10 minutes. Réalisez cette dernière étape 8 fois en diminuant à chaque fois la quantité d'huile versée en respectant le temps de cuisson de 5 à 10 min à chaque fois.

Bonjour, essuyez avec un chiffon. Il faut savoir qu'une mauvaise pâte peut provoquer le même désagrément.

A propos de la marque

KRAMPOUZ

Krampouz propose aux professionnels de la restauration une large gamme de matériel de cuisson.


Référence mondiale incontestée dans le domaine des crêpières, Krampouz applique depuis quelques années les recettes qui ont bâti sa réputation – fiabilité, robustesse, confort – à de nouvelles gammes d’appareils nécessitant tout autant une « cuisson de précision ».

Répartition de la chaleur, stabilité de la température, qualité de la surface de cuisson et confort de travail ont été les dimensions fondatrices de l'Entreprise.

Krampouz est une société Francaise spécialisée dans la fabrication de produits comme la crêpière professionnelle, le gaufrier pro,  la plancha, le Contact grill ... pour la cuisson de crêpes, galettes, gaufres de Bruxelles et de Liège, pancakes, blinis, tacos, bricks, cornets à glace, paninis ...

Avis d'experts

Rapidité, puissance, homogénéité et constance de la chauffe : Krampouz maîtrise tous les paramètres techniques pour vous garantir une cuisson de précision. Le Savoir-Faire Krampouz : L’intégration des résistances en serpentin dans la plaque de cuisson garantit une diffusion uniforme de la chaleur au cœur de la fonte pour des crêpes réussies : un procédé exclusif Krampouz. L’isolation thermique de la résistance évite les déperditions de chaleur et contribue à l’homogénéité de la chauffe et à la performance de la cuisson. La régulation thermostatique de 50 °C à 300 °C permet un contrôle précis de la température.

Catherine Plouzennec, Assistante commerciale

Catherine Plouzennec, Assistante commerciale