Bac gastro inox

Les professionnels de la restauration ont des besoins importants en bac gastro et recherchent du matériel de qualité et durable. Chez Bacchus, nous proposons un large stock de produits de type bac gastro inox. Nos produits sont fabriqués à partir d’inox, pour un stockage, une conservation et un transport réussis avec un maintien des températures hautes garanti. Découvrez notre stock de produits de type bac gastro inox GN à un excellent rapport qualité prix !

Un bac gastronorme, c'est quoi ?

Un bac gastronome est un article fondamental à avoir dans sa cuisine en tant que professionnel, pour réussir vos préparations et respecter les normes strictes du domaine alimentaire. 

Ainsi, un bac gastronorme est un grand plat en inox utilisé par les professionnels de la restauration pour le stockage, la conservation et le transport de nourriture préparée. Fabriqué en acier inoxydable et complété par un couvercle avec des tailles adaptées, chaque bac gastronorme est proposé avec une longueur, une profondeur et une largeur variables. Ces produits peuvent donc servir de plats pour tous les professionnels, comme les traiteurs ou les restaurateurs.

A quoi sert un bac gastro en inox ?

Le bac gastro est un incontournable dans les produits à posséder en tant que professionnel de la restauration. Grâce à sa fabrication en inox et sa grande taille, il favorise un excellent stockage et une conservation des préparations. Il est également possible de passer ce bac gastro inox à la cuisson grâce à des produits spécialisés et le matériau permet de garder les températures idéales pour les différents aliments.

Ce type de produit n’a pas une poignée spécifique, mais présente de nombreux avantages : 

• facile à transporter

• bonne résistance à la corrosion

• passe au lave-vaisselle

Le bac gastro inox existe en plein ou perforé selon les aliments que vous devez mettre en cuisson ou en stockage.

Les différentes tailles de bacs gastronormes

Vous souhaitez ajouter au panier un bac gastro inox GN disponible en livraison, mais vous ne savez pas quelles tailles GN prendre pour trouver le modèle qui correspond à vos besoins ? Nous vous expliquons les diverses tailles de ces articles GN en inox pour réaliser votre choix.

 Les bacs gastro GN 1/1

Le bac gastro GN de taille 1/1 mesure 53 cm sur 32,5 cm. Ces produits sont assez grands et permettent le stockage et la conservation d’une proportion importante de nourriture.

 Les bacs gastro GN 1/2

Ce bac gastro GN a une taille plus compacte, en mesurant 32,5 cm sur 25,6 cm. Les tailles de ce bac gastro GN sont parfaites si vous servez différents aliments et ils sont aussi parfaits pour les cuissons avec des bains-marie.

 Les bacs gastro GN 1/3

Le bac gastro GN ⅓ a une taille de 32,5 x 17,6 cm. Ce type de bac a une forme rectangulaire et s’adapte à une cuisine assez petite ou à des réfrigérateurs peu larges.

 Les bacs gastro GN 1/4

Le bac gastro GN ¼ mesure 32,5 cm sur 26,5 cm. Cette taille est deux fois plus petite que le bac gastro 1/3 et correspond à des aliments cuisinés dans de faibles proportions. 

 Les bacs gastro GN 1/6

Le bac gastro inox GN ⅙ a une taille de 17,6 cm sur 16,2 cm. Cet article est très utile si vous proposez des plats en petite quantité en tant que traiteurs ou restaurateurs dans un local accueillant une clientèle assez restreinte.

 Les bacs gastro GN 1/9

Ce bac gastro GN mesure 17.6 cm sur 10.8 cm. Ce produit a la plus petite des tailles pour ce type de matériel de cuisine.

 Les bacs gastro 2/1 

Les bacs gastro 2/1 mesurent 65 cm sur 53 cm. Ils sont donc très grands et conviennent parfaitement aux professionnels accueillant un grand public.

Comment choisir son bac gastro ?

Vous souhaitez ajouter au panier un bac gastro GN qui correspond à vos besoins, mais vous vous questionnez sur les caractéristiques de ce dernier pour faire votre choix ? On vous partage tout sur cet article de stockage de nourriture au meilleur rapport qualité prix.

 La taille et les dimensions

Si vous hésitez entre plusieurs tailles pour votre bac gastro inox, les diverses dimensions sont mentionnées dans la partie précédente. En fonction de votre cuisine, vos réfrigérateurs ou les plaques de cuisson, vous devez choisir les longueurs et largeurs adéquates pour que le bac gastro inox corresponde à vos attentes.

 La profondeur

La profondeur varie selon les produits, pour s’adapter au mieux au stockage et à la cuisson des divers aliments ou préparations. Une profondeur de 10 cm pour un bac gastro inox correspond à une préparation comme de la sauce. Les profondeurs de 6,5 cm sont parfaites pour préparer des plats assez classiques comme des sautées de légumes.

 Le volume

Le volume dépend de la longueur, la largeur et la profondeur de chaque bac gastro. N’oubliez pas de sélectionner un volume en fonction de vos besoins et des aliments que vous cuisinez. De plus, un gros volume gardera des températures élevées plus facilement.

 Sans ou Avec couvercle ?

Le couvercle avec le bac gastro inox est idéal pour un stockage sain et une cuisson rapide de vos aliments. Le couvercle aide également à conserver vos aliments à des températures hautes.

 Son usage

Le bac gastro inox GN s’utilise au quotidien. Cette gamme de produits a une très bonne résistance à la corrosion, se passe au lave-vaisselle et respecte les normes alimentaires grâce à sa matière inox.

  FAQ