Cellule de Refroidissement Rapide 5 Niveaux GN1/1
- Dimensions L 760 x P 725 mm
- Capacité plateau GN 1/1
- Capacité de congélation 10 Kg
La cellule de refroidissement a été conçue pour répondre aux obligations de conservation alimentaire. Elle permet d'abaisser rapidement la température des plats et d'éviter la prolifération des bactéries.
La cellule de refroidissement rapide est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire de vos plats. En plus de répondre aux normes de sécurité alimentaire, les appareils sélectionnés par Bacchus Equipements permettent de conserver les saveurs de vos plats. Nous proposons des cellules de 3 à 15 niveaux qui sont compatibles avec les bacs GN 1/1. La cellule de refroidissement est parfaitement adaptée pour les boulangeries, pâtisseries, restaurant, glaciers...
Nous vous proposons de nombreux modèles de cellule de refroidissement rapide. Le choix de votre cellule s'effectue principalement en fonction de son volume de stockage et de vos besoins en nombre de couvercles de votre établissement. Il est indispensable de vérifier la place dont vous disposez dans votre cuisine professionnelle afin que les dimensions de votre cellule soient adaptées à votre espace. Le prix de votre cellule de refroidissement reste un critère non négligeable mais son investissement vous permettra d'améliorer votre rendement en répondant aux normes d'hygiène.
Une cellule de refroidissement rapide est un appareil de surgélation de vos aliments. Cet appareil est indispensable pour la conservation de vos denrées alimentaires en les protégeant de toutes bactéries. Devenue incontournable dans une cuisine de restaurant, la cellule de refroidissement ne détériore pas la fraîcheur et le goût des aliments.
à partir de 50€ HT
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