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Four à convection

Bacchus Equipements vous propose une gamme de fours à convection des marques Amabassade de Bourgogne et Bartscher. Ce type d'appareil est très utilisé dans les restaurants et les snacks.


Le four a convection est une solution très intéréssante pour obtenir une cuisson parfaite pour chacun de vos aliments. Les professionnels de la restauration l'utilisent énormément.

 

Grâce à la ventilation, le four convection permet à l'air chaud de circuler d'être projeté sur les aliments. Résultat : une distribution parfaite de la chaleur et aucun risque de rater votre cuisson. Vos aliments se seront pas desséchés.

On retrouve également régulièrement ce four dans les boulangeries - pâtisseries.

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