• Dimensions L 991 x P 600 x H 288 mm
  • Puissance 12000 kW
  • Longueur plaque 970 mm
  • Profondeur Plaque 480 mm
  • Température min +50 °C
  • Température max +300 °C
  • Construction Inox AISI 430
  • Énergie Gaz
  • Épaisseur plaque 12 mm
  • Type de gaz Propane butane, gaz naturel
  • Pieds réglables Oui
  • Poids net 75 Kg
Profitez d’une grande surface de cuisson avec cette plancha professionnelle à gaz, conçue pour répondre aux besoins des services soutenus. Sa plaque lisse de 970 × 480 mm permet de préparer plusieurs aliments simultanément, avec des zones de chauffe indépendantes pour adapter facilement la cuisson aux différentes préparations.

  • Plusieurs zones pour cuisiner à votre rythme

    Avec sa grande plaque lisse de 970 × 480 mm, vous disposez de suffisamment de place pour cuire plusieurs préparations en même temps. Grâce aux zones de chauffe indépendantes, chaque partie peut être réglée séparément selon les besoins du service.

    La température s’ajuste de 50 à 300 °C pour s’adapter aux différents aliments. Épaisse de 12 mm, la plaque en acier sablé assure une répartition uniforme de la chaleur sur la surface de cuisson. L’allumage Piezo facilite quant à lui la mise en fonctionnement de la plancha.

  • Une conception adaptée aux exigences du service

    Équipée d’un thermocouple, cette plancha sécurise l’alimentation afin d’éviter les fuites de gaz inutiles en cas d’extinction de la flamme. Sa conception en acier inoxydable apporte résistance à la corrosion et facilité de nettoyage pour les utilisations répétées.

    Avec son tiroir de récupération, les huiles et liquides de cuisson sont directement recueillis et facilement évacués pour simplifier l’entretien après le service. Protégées contre les éclaboussures grâce à l’indice IPX4, les commandes sont adaptées aux contraintes d’une cuisine professionnelle.