• Dimensions L 991 x P 541 x H 288 mm
  • Type de plaque Lisse
  • Épaisseur plaque 12 mm
  • Puissance 9000 kW
  • Tension 400 V
  • Fréquence 50 Hz
  • Température min +50 °C
  • Température max +300 °C
  • Longueur plaque 970 mm
  • Profondeur Plaque 480 mm
  • Construction Inox AISI 430
  • Énergie Électrique
  • Pieds réglables Oui
  • Poids net 73 Kg
Gérez plusieurs cuissons simultanément avec cette plancha professionnelle électrique et sa grande plaque lisse de 970 × 480 mm. Pensée pour les services soutenus, elle permet d’organiser la surface de cuisson selon les préparations tout en profitant d’une chauffe réglable et indépendante sur chaque zone.

  • Une grande plaque pour organiser vos cuissons

    Avec ses 970 × 480 mm de surface, cette plancha offre suffisamment de place pour répartir plusieurs préparations. Grâce aux zones de chauffe indépendantes, chaque partie de la plaque peut être contrôlée séparément selon les besoins.

    Réglable de 50 à 300 °C, la température s’adapte aux différents aliments à préparer. Épaisse de 12 mm, la plaque lisse en acier sablé favorise une répartition uniforme de la chaleur sur la surface de cuisson.

  • Une conception pensée pour faciliter l’entretien

    Dotée d’un tiroir de récupération, la plancha recueille les huiles et liquides de cuisson pour faciliter leur évacuation après le service. Avec son rebord haut fixe, les projections de graisse sont mieux contenues afin de préserver les équipements installés à proximité. 

    Entièrement conçue en acier inoxydable, la structure résiste à la corrosion et facilite l’entretien quotidien. Protégées contre les éclaboussures par un indice IPX4, les commandes sont également pensées pour simplifier le nettoyage de l’appareil.