• Dimensions L 658 x H 285 mm
  • Type de plaque Lisse
  • Puissance 8000 kW
  • Longueur plaque 650 mm
  • Profondeur Plaque 480 mm
  • Température min +50 °C
  • Température max +300 °C
  • Construction Inox AISI 430
  • Énergie Gaz
  • Épaisseur plaque 10 mm
  • Type de gaz Propane butane, gaz naturel
  • Pieds réglables Oui
  • Poids net 45 Kg
Adaptez la cuisson au rythme du service avec cette plancha professionnelle à gaz équipée d’une plaque lisse de 650 × 480 mm. Ses zones de chauffe indépendantes permettent de gérer différentes préparations sur une même surface, tandis que ses équipements de sécurité accompagnent une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle.

  • Plancha professionnelle à gaz

    Grâce à ses zones de chauffe contrôlables séparément, vous pouvez ajuster l’utilisation de la plaque selon les aliments ou les quantités à préparer. Sa surface lisse sablée de 10 mm d’épaisseur assure une répartition uniforme de la chaleur pour favoriser une cuisson régulière, sans surchauffe inutile.

    Réglable de 50 à 300 °C, la température s’adapte aux différentes préparations réalisées pendant le service. Avec son allumage Piezo, la mise en fonctionnement s’effectue simplement et rapidement.

  • Sécurité et nettoyage pensés pour les professionnels

    Équipée d’un thermocouple, la plancha sécurise l’alimentation en gaz afin d’éviter les fuites inutiles en cas d’extinction de la flamme. Entièrement conçue en acier inoxydable, elle résiste à la corrosion et facilite l’entretien au fil des utilisations. Avec son tiroir de récupération, les huiles et liquides sont recueillis pour être évacués facilement après la cuisson.

    Dotée d’un rebord haut fixe, elle contient également les projections de graisse et aide à préserver les équipements voisins. Les commandes bénéficient enfin d’une protection IPX4 contre les éclaboussures, facilitant le nettoyage régulier de l’appareil.