• Dimensions L 658 x P 725 x H 285 mm
  • Type de plaque Lisse
  • Puissance 8000 kW
  • Longueur plaque 650 mm
  • Profondeur Plaque 480 mm
  • Température min +50 °C
  • Température max +300 °C
  • Construction Inox AISI 430
  • Énergie Gaz
  • Épaisseur plaque 10 mm
  • Type de gaz Propane butane, gaz naturel
  • Revêtement plaque Chrome
  • Pieds réglables Oui
  • Poids net 45 Kg
Maîtrisez vos cuissons avec cette plancha professionnelle à gaz équipée d’une plaque lisse chromée de 650 × 480 mm. Ses zones de chauffe indépendantes permettent d’adapter la cuisson aux préparations, tandis que sa conception en acier inoxydable facilite l’entretien et accompagne les utilisations quotidiennes en cuisine professionnelle.

  • Une plaque chromée pour maîtriser vos cuissons

    Grâce à sa plaque lisse en acier chromé de 10 mm d’épaisseur, les aliments accrochent moins et se manipulent plus facilement pendant la cuisson. Réglable jusqu’à 300 °C, la plancha permet de saisir efficacement les viandes sans surchauffe inutile ni temps de préparation prolongé. Avec ses zones de chauffe contrôlables séparément, vous adaptez leur fonctionnement selon les quantités ou les aliments à cuire. Dotée d’un tiroir de récupération des graisses, elle recueille directement les huiles et liquides pour faciliter leur évacuation et simplifier le nettoyage après le service.

  • Sécurité et entretien pensés pour le quotidien

    Équipée d’un thermocouple, elle sécurise l’alimentation en gaz et évite les fuites inutiles en cas d’extinction de la flamme. L’allumage Piezo permet quant à lui une mise en fonctionnement simple et rapide. Avec son rebord haut fixe, les projections de graisse sont mieux contenues pour préserver les équipements installés à proximité. Protégées contre les éclaboussures par un indice IPX4, les commandes facilitent également l’entretien régulier de l’appareil.