• Dimensions L 520 x P 675 x H 795 mm
  • Diamètre cuve 450 mm
  • Capacité 42 L
  • Hauteur cuve 260 mm
  • Tension 400 V
  • Fréquence 50 Hz
  • Puissance 0,75 kW
  • Rotations par minute 47 tours/min
  • Pâte par cycle 35 Kg
  • Type de pétrin à crochet
  • Poids net 64 Kg
  • Type de cuve Fixe
Ce pétrisseur ou pétrin Fimar est spécialement destiné aux professionnels de la restauration ou aux pizzaiolos. Sa grande capacité de production de 35 kg par cycle permet de réaliser rapidement une grande quantité de pâte à pizza, à pain ou toute autre préparation levée.

  • PÉTRIN PROFESSIONNEL 42 L

    La cuve de ce pétrin pro peut contenir jusqu’à 42 L de préparation à pétrir. Grâce à son grand bol de 450 mm de diamètre pour 260 mm de hauteur, il peut facilement produire jusqu’à 35 Kg de pâte par cycle. Il est également doté d’un crochet innovant développé par la marque qui reproduit le mouvement du pétrissage à la main tout en conservant la préparation à température. Ce système permet d’oxygéner la pâte pour la rendre plus digeste, il réduit aussi de moitié le temps de travail et vous fait gagner en productivité.

  • pétrissage rapide et nettoyage facile

    Les éléments de traitement de la pâte de ce pétrisseur professionnel sont en acier inoxydable recouvert d’une peinture anti-rayure. Robuste et fiable, ce revêtement facilite grandement le nettoyage et garantit une bonne résistance et une durabilité de votre équipement.