• Dimensions L 410 x P 580 x H 745 mm
  • Diamètre cuve 360 mm
  • Capacité 20L
  • Hauteur cuve 210 mm
  • Tension 230 V
  • Fréquence 50 Hz
  • Puissance 0,55 kW
  • Rotations par minute 56 tours/min
  • Pâte par cycle 15 Kg
  • Type de pétrin à crochet
  • Poids net 46 Kg
  • Type de cuve Fixe
Ce pétrin ou pétrisseur à pâte est idéal pour les professionnels de la restauration souhaitant réaliser des préparations à base de levain comme la pâte à pizza, le pain, les gressins... Gagnez du temps et améliorez votre productivité avec son crochet innovant qui réduit considérablement le temps de préparation de vos pâtes.

  • PÉTRIN PROFESSIONNEL 20 L

    Avec son système innovant d’outil à crochet reproduisant le mouvement naturel, ce pétrin pro conserve votre pâte à température tout en la pétrissant. Cette technique améliore l’oxygénation de la préparation et favorise sa digestibilité. Ce pétrisseur professionnel est doté d’un bol d’une capacité de 20 L et d’un couvercle grillé en acier inoxydable. Breveté par Fimar cet équipement réduit de moitié le temps de traitement de la pâte et vous fait gagner en productivité avec jusqu’à 15 Kg de pâte produite par cycle.

  • Pétrissage rapide et nettoyage facile

    La cuve et le crochet de ce pétrin sont en acier inoxydable avec une peinture anti-rayures qui garantit un nettoyage facile sans risque de dégradation de votre équipement. Robuste et durable, cet équipement de pétrissage est l’outil idéal pour le traitement de toutes vos pâtes.