• Dimensions L 760 x P 710 x H 750 mm
  • Tension 400/3L+N V
  • Puissance 9,3 kW
  • Fréquence 50/60 Hz
  • Énergie Électrique
  • Modes de cuisson Mixte,Vapeur
  • Bacs GN compatibles GN 1/1
  • Nombre de niveaux 6
  • Hauteur entre les niveaux 68 mm
  • Ouverture porte(s) À gauche de série
  • Porte avec double vitrage oui
  • Nombre de programmes 40
  • Poids net 74 Kg
Adaptez facilement vos cuissons aux différentes préparations avec ce four mixte professionnel Mychef avec son ferrage à gauche. Avec ses 6 niveaux GN 1/1 et ses différents modes de cuisson, il combine maîtrise de la température et simplicité d'utilisation pour accompagner une production de 40 à 110 portions par jour.

  • Maîtrisez chaque cuisson

    Avec ses trois modes de cuisson, ce Cook Master permet de travailler aussi bien à la vapeur qu'en convection ou en cuisson mixte selon les préparations. La production de vapeur est assurée par la technologie MultiSteam, directement intégrée au four. Sa capacité de 6 GN 1/1 avec un espacement de 68 mm entre les niveaux est adaptée à une production quotidienne de 40 à 110 portions. Cette version électrique dispose d'une puissance de 9,3 kW.

  • Plus d'autonomie au quotidien

    Équipé d'un contrôle électronique avec une capacité de sauvegarde allant jusqu'à 40 programmes, le Cook Master permet de retrouver facilement les réglages des préparations réalisées régulièrement. Sa porte battante à double vitrage est conçue pour faciliter le nettoyage, tout comme les rails en C, qui simplifient l'entretien de l'intérieur du four. Après le service, le système d'autonettoyage prend en charge le nettoyage de l'enceinte et limite les interventions manuelles. Grâce au Wi-Fi intégré, le four bénéficie également des fonctionnalités connectées Mychef pour faciliter son utilisation au quotidien.