• Dimensions L 760 x P 842 x H 1144 mm
  • Tension 230/L+N V
  • Puissance 0,805 kW
  • Fréquence 50/60 Hz
  • Énergie Gaz
  • Modes de cuisson Mixte,Vapeur
  • Bacs GN compatibles GN 1/1
  • Nombre de niveaux 10
  • Hauteur entre les niveaux 80 mm
  • Ouverture porte(s) À droite de série
  • Porte avec double vitrage oui
  • Nombre de programmes 40
  • Poids net 147 Kg
Gérez les productions importantes avec ce four mixte au gaz Mychef Cook Master 10 GN 1/1. Recommandé pour réaliser de 80 à 160 portions par jour, il offre une capacité adaptée aux cuisines professionnelles tout en intégrant des fonctions qui simplifient son utilisation et son entretien. La porte est équipée de série d'un ferrage à droite.

  • Une grande capacité pour varier les cuissons

    Avec ses 10 niveaux GN 1/1 espacés de 80 mm, ce Cook Master permet de réaliser différentes préparations en convection, à la vapeur ou en mode mixte. La technologie MultiSteam assure la production de vapeur nécessaire aux cuissons concernées. Fonctionnant au gaz avec une puissance de 20 kW, ce modèle est recommandé pour une production quotidienne comprise entre 80 et 160 portions.

  • Des fonctions pensées pour le quotidien

    Grâce à son contrôle électronique, jusqu'à 40 programmes peuvent être sauvegardés afin de retrouver facilement les réglages utilisés régulièrement. Le système d'autonettoyage intégré simplifie l'entretien de l'enceinte après le service, tandis que la porte battante à double vitrage et les rails en C sont conçus pour faciliter le nettoyage. Équipé du Wi-Fi, le Cook Master bénéficie également des fonctionnalités connectées Mychef pour faciliter son utilisation au quotidien.