• Dimensions L 760 x P 710 x H 1022 mm
  • Tension 400/3L+N V
  • Puissance 18,6 kW
  • Fréquence 50/60 Hz
  • Énergie Électrique
  • Modes de cuisson Mixte,Vapeur
  • Bacs GN compatibles GN 1/1
  • Nombre de niveaux 10
  • Hauteur entre les niveaux 68 mm
  • Ouverture porte(s) À gauche de série
  • Porte avec double vitrage oui
  • Nombre de programmes 40
  • Poids net 102 Kg
Répondez aux besoins des services importants avec ce four mixte électrique Mychef Cook Master doté de 10 niveaux GN 1/1. Recommandé pour une production de 80 à 160 portions par jour, il offre une capacité adaptée aux cuisines professionnelles tout en intégrant des fonctions qui simplifient son utilisation. La porte est équipée d'un ferrage à gauche.

  • Plusieurs cuissons pour une grande capacité

    Réparties sur 10 niveaux GN 1/1 espacés de 68 mm, les préparations peuvent être réalisées en convection, à la vapeur ou en mode mixte selon les besoins. La technologie MultiSteam assure la production de vapeur nécessaire aux cuissons concernées. Avec une puissance électrique de 18,6 kW, ce modèle est recommandé pour une production comprise entre 80 et 160 portions par jour.

  • Des fonctions qui simplifient le quotidien

    Le contrôle électronique permet de sauvegarder jusqu'à 40 programmes pour retrouver facilement les réglages des préparations réalisées régulièrement. Après utilisation, le système d'autonettoyage intégré facilite l'entretien de l'enceinte, complété par une porte battante à double vitrage et des rails en C faciles à nettoyer. Le Wi-Fi inclus donne également accès aux fonctionnalités connectées Mychef pour faciliter l'utilisation du four au quotidien.