• Dimensions L 760 x P 710 x H 1022 mm
  • Tension 400/3L+N V
  • Puissance 18,6 kW
  • Fréquence 50/60 Hz
  • Énergie Électrique
  • Modes de cuisson Mixte,Vapeur
  • Bacs GN compatibles GN 1/1
  • Nombre de niveaux 10
  • Hauteur entre les niveaux 68 mm
  • Ouverture porte(s) À droite de série
  • Porte avec double vitrage oui
  • Nombre de programmes 40
  • Poids net 102 Kg
Augmentez votre capacité de production avec ce four mixte électrique Mychef Cook Master 10 GN 1/1. Adapté aux cuisines professionnelles réalisant de 80 à 160 portions par jour, il combine une capacité importante avec des fonctions pensées pour simplifier son utilisation. La porte est équipée de série d'un ferrage à droite.

  • Pensée pour les grandes capacités

    Grâce à ses 10 niveaux GN 1/1 espacés de 68 mm, ce Cook Master permet d'organiser un volume important de préparations au sein d'un même four. Selon les recettes, il est possible de travailler en convection, à la vapeur ou en mode mixte, tandis que la technologie MultiSteam assure la production de vapeur. Avec une puissance électrique de 18,6 kW, ce modèle est recommandé pour une production comprise entre 80 et 160 portions par jour.

  • Des fonctions qui simplifient le quotidien

    Jusqu'à 40 programmes peuvent être sauvegardés grâce au contrôle électronique, afin de retrouver facilement les paramètres des préparations réalisées régulièrement. L'entretien est également facilité par le système d'autonettoyage intégré, ainsi que par la porte battante à double vitrage et les rails en C faciles à nettoyer. Avec le Wi-Fi inclus, le Cook Master donne accès aux fonctionnalités connectées Mychef pour faciliter la gestion du four au quotidien.