• Dimensions L 760 x P 785 x H 1155 mm
  • Tension 400 V
  • Puissance 18,9 kW
  • Fréquence 50/60 Hz
  • Énergie Électrique
  • Modes de cuisson Convection, vapeur, mixte
  • Éclairage intérieur Oui, LED
  • Construction Acier inox AISI 304 18/10
  • Hauteur entre les niveaux 85 mm
  • Système d'auto-nettoyage Système de nettoyage automatique
  • Refroidissement Refroidissement automatique, ultra-rapide
  • Ouverture porte(s) À droite de série
  • Préchauffage Préchauffage automatique, ultra-rapide
  • Porte avec double vitrage Oui
  • Nombre de plateaux 10
  • Longueur plateaux 600 mm
  • Profondeur plateaux 400 mm
  • Témoin de contrôle Témoin lumineux et sonores
  • Capacité de cuisson Recommandé pour 150 baguettes / 480 croissants à l’heure
  • Garantie 1 an pièces
  • Poids net 156 Kg
Ce four mixte à ouverture de porte à droite offre une capacité de 10 niveaux, pouvant cuire jusqu'à 150 baguettes ou 480 croissants par heure, avec un système d'autonettoyage intégré. Son panneau de commande électronique simplifie la programmation des cuissons, tandis que sa technologie "SmartWind" assure une cuisson uniforme, avec des fonctionnalités de refroidissement et de préchauffage automatiques.

  • Four pâtissier 10 niveaux conçu pour les professionnels

    Optez pour ce four mixte à ouverture de porte à droite parfait pour votre boulangerie ! Avec ses 10 niveaux, il peut cuire jusqu'à 150 baguettes ou 480 croissants par heure. Équipé d'un système d'autonettoyage intégré, le nettoyage est totalement simplifié.

    Avec son panneau de commande électronique et ses 3 modes de cuisson : Convection (de 30 à 260 ºC), mixte (de 30 à 260 ºC) et vapeur saturée (de 30 à 130 ºC), la programmation de vos cuissons est simple et précise. 

  • Une conception intelligente

    Avec sa technologie "SmartWind", bénéficiez d'une cuisson rapide et uniforme, avec des turbines à 2 vitesses qui optimisent le sens de rotation. Fini les plats détrempés grâce à sa fonction "SteamOut" qui élimine efficacement l'humidité de la chambre de cuisson.

    Sa fonction "Cooldown" assure un refroidissement automatique après utilisation, tandis que le préchauffage automatique vous fait gagner du temps.