• Dimensions L 760 x P 918 x H 1144 mm
  • Tension 230 V
  • Fréquence 50/60 Hz
  • Énergie Gaz
  • Modes de cuisson Convection, mixte et vapeur saturée
  • Éclairage intérieur Oui, LED
  • Construction Acier inox AISI 304 18/10
  • Remarque INSTALLATION OBLIGATOIRE PAR UN PROFESSIONNEL
  • Panneau de commande Électronique avec écran LED
  • Système d'auto-nettoyage Système de nettoyage automatique
  • Wi-Fi Permet de connecter le four au cloud pour sauvegarder ou modifier des recettes, ainsi que de contrôler le four à distance
  • Refroidissement Refroidissement automatique, ultra-rapide
  • Ouverture porte(s) À gauche de série
  • Poignées latérales Poignée et composants en plastique avec traitement antibactérien
  • Préchauffage Préchauffage automatique, ultra-rapide
  • Longueur plateaux 600 mm
  • Puissance électrique 0,805 kW
  • Profondeur plateaux 400 mm
  • Témoin de contrôle Témoin lumineux et sonores
  • Capacité de cuisson Recommandé pour 150 baguettes à l’heure / 480 croissants à l’heure
  • Puissance de gaz 20 kW
  • Garantie 1 an pièces
  • Poids net 147 Kg
Ce four mixtes Bake Master à gaz avec l'ouverture de porte à gauche offre une expérience de cuisson optimale, avec des technologies avancées pour des résultats impeccables à chaque utilisation.

  • Four pâtissier gaz 10 niveaux performant

    Optez pour ce four mixte Bake master conçu avec une ouverture de porte à gauche le rendant pratique et ergonomique. Il a la capacité de sauvegarder 40 programmes et jusqu’à 3 modes de cuisson : Convection (de 30 à 260 ºC), mixte (de 30 à 260 ºC) et vapeur saturée (de 30 à 130 ºC).

    Préparez jusqu'à 150 baguettes ou 480 croissants par heure, ce qui en fait un allié précieux pour la production à grande échelle. 

    Installation obligatoire par un professionnel

  • Des hautes technologies pour des cuissons optimales

    Ce four intègre des technologies avancées pour simplifier votre expérience culinaire : le système de "Cooldown automatique", permet un refroidissement ultra-rapide et sûr pour un nettoyage automatique facile après chaque utilisation.

    Le "préchauffage automatique" vous permet de gagner du temps en chauffant rapidement le four pour vos cuissons.

     

  • Des fonctionnalités pour vous faciliter le quotidien

    Avec la technologie "SmartWind", ce four assure une cuisson rapide et homogène en ajustant intelligemment le sens de rotation des turbines à 6 vitesses.

    Avec "DryOut Plus", l'humidité de la chambre de cuisson est activement extraite à basse pression, garantissant des aliments croustillants et dorés très rapidement.