• Dimensions L 597 x P 802 x H 1021 mm
  • Bacs GN compatibles GN 1/1
  • Température min +16 °C
  • Température max +93 °C
  • Puissance 2,4 kW
  • Tension 230 V
  • Fréquence 50/60 Hz
  • Capacité 54 kg
  • Poignée(s) Antimicrobienne
  • Éclairage Oui
  • Interrupteur marche/arrêt Oui
  • Roulettes Oui, avec 2 freins
  • Voyant Chauffe
  • Minuterie Oui
  • Affichage numérique Oui
  • Poids net 91 Kg
  • Construction Acier inoxydable
  • Propriétés Cuire, rôtir, réchauffer et maintenir en température
Ce four basse température de 54 kg assure une cuisson précise et le maintien optimal des plats grâce à une commande réactive. Équipé d'une poignée antimicrobienne et de porte-grilles latéraux, il garantit hygiène, facilité d'utilisation et flexibilité en cuisine.

  • Four de remise en température et de cuisson pour une précision optimale

    Ce four de cuisson basse température d'une capacité de 54 kg assure une cuisson précise et un maintien optimal des plats chauds. Équipé d'une commande réactive assurant une température constante pour une cuisson parfaite, adaptée à chaque type de plat.

    Équipé d'une poignée antimicrobienne et de porte-grilles latéraux, il garantit une hygiène impeccable et une facilité d'utilisation en cuisine. Son design unique permet une organisation efficace et une flexibilité accrue lors de la préparation des repas.

  • Maîtrise de la cuisson

    Ce four basse température assure une cuisson maîtrisée et un maintien optimal de vos plats, de 16 à 93 °C. Son fonctionnement intuitif avec interrupteur marche/arrêt et voyant de chauffe simplifie son utilisation quotidienne.

    L'affichage numérique et la fonction de contrôle de la température offrent une précision optimale pour chaque préparation. Grâce à son commutateur de conversion de tension à l'arrière, il s'adapte facilement à différents environnements.

  • Technologie Halot Heat

    Avec sa fonctionnalité HALO HEAT, ce four offre une source de chaleur uniforme et régulée, assurant une cuisson et un maintien constants sans jamais atteindre des températures extrêmes. Profitez d'une cuisson uniforme au quotidien, avec une réduction minimale du volume des aliments et une meilleure teneur en humidité.

    Ce four permet une durée de maintien prolongée, idéal pour les services intensifs.