• Dimensions L 460 x P 675 x H 660 mm
  • Capacité 17 L
  • Puissance 3,3 kW
  • Tension 230 V
  • Fréquence 50 Hz
  • Température max +280 °C
  • Dimensions intérieures L 305 x P 305 x H 185 mm
  • Construction Inox
  • Niveau sonore 54 dbA
  • Coloris Noir
  • Dotation(s) 1 pelle, 1 panier en téflon rectangulaire, 1 plaque ronde à pizza et 1 disque en téflon
  • Fonctions Décongélation, remise en température, cuisson
  • Usage Professionnel
  • Poids net 66 Kg
Idéal pour les boulangeries, restaurants, hôtellerie, food-truck ou encore les traiteurs, le SOFRASPEED est un four à convection et micro-ondes ultra-rapide. Il permet de cuire mais surtout de réchauffer et de décongeler tout en conservant le croustillant de vos aliments !

  • Un four innovant et polyvalent

    Le four SOFRASPEED combine la convection (rayonnement par infrarouge), le micro-ondes et l'air pulsé, il vous permet de décongeler, de remettre en température et de cuire vos plats. 

    Intuitif et facile à utiliser, il est équipé d'un écran en couleur tactile 5 pouces. Vous avez la possibilité de créer vous même plus de 1000 recettes avec ajouts de photos ce qui vous offre un réel gain de temps lors du service.

    Réglez les fonctions du four comme vous le souhaitez selon vos plats : modulez la température (jusqu'à 280°C), la durée, la cuisson (jusqu'à 15 étapes), la vitesse de ventilation (10 vitesses) et les micro-ondes (10 paliers de 0 à 100%). Cet appareil nécessite 8 à 10 minutes de temps de chauffe.  

  • Installation simplifiée

    Facile à installer, il ne nécessite pas d'hotte d'extraction. Il vous suffit de brancher l'appareil sur une prise monophasée.. Son coloris noir et son faible emcombrement (installation dès cm de comptoir) s'adaptera facilement dans n'importe quel espace de travail.

    Le SOFRASPEED est livré avec une clé USB pour importer et exporter des photos pour les recettes, d'une pelle avec protection sur les côtés, d'un panier en téflon rectangulaire, d'une plaque ronde à pizza et enfin d'un disque en téflon.

  • Nettoyage facilité

    Pour vous simplifier son nettoyage, ce four à convection et micro-ondes dispose d'anges arrondis, d'un filtre à graisse et à air ainsi qu'une plaque démontables. Ne pas utiliser de produits abrasifs.

    Attention, pour votre sécurité ne jamais retirer le filtre à air le four allumé.