• Dimensions L 790 x P 945 x H 2100 mm
  • Gaz réfrigérant R290
  • Capacité plateau GN 1/1 (ou grilles de 400x600 mm)
  • Classe climatique 5 (+40°C - 40% humide)
  • Dimensions intérieures L 643 x P 438 x H 1497 mm
  • Puissance 2,08 kW
  • Isolation 75 mm
  • Température max +10 °C
  • Température min -38 °C
  • Dégivrage Manuel
  • Groupe tropicalisé Non
  • Réfrigération Ventilée
  • Nombre de niveaux 20
  • Espace entre les niveaux 75 mm
  • Niveau sonore 70 dbA
  • Thermostat(s) Numérique, avec signal d'alarme
  • Porte réversible Oui
  • Poids net 173 Kg
Accélérez le refroidissement et la congélation de vos préparations grâce à cette cellule de refroidissement professionnelle. Sa grande capacité, ses cycles spécialisés et ses nombreux automatismes permettent de répondre aux exigences des cuisines, laboratoires et glaciers.

  • Cellule de refroidissement 20 niveaux

    Cette cellule est capable de refroidir jusqu'à 60 kg de produits et de congeler rapidement jusqu'à 40 kg. Compatible avec les plaques Euronorm 600 × 400 mm ainsi que les bacs GN 1/1, elle s'adapte facilement aux différents types de production. La sonde à cœur permet de lancer des cycles à température contrôlée, tandis que les cycles temporisés Soft ou Hard offrent une plus grande souplesse d'utilisation. Un mode de conservation automatique prend le relais à la fin de chaque cycle. Deux fonctions dédiées complètent l'équipement : Frost Bust, pour un cycle à -40 °C, et Gelato, spécialement conçu pour les préparations glacées.

  • Contrôle et performances

    Grâce aux ventilateurs ECM, la consommation énergétique est réduite tout en limitant le niveau sonore de l'appareil. Le thermostat digital affiche directement les messages d'erreur et intègre un signal d'alarme afin de faciliter le suivi du fonctionnement. Lors de l'ouverture de la porte, le microcontact arrête automatiquement le ventilateur, tandis que le cadre chauffant anti-condensation limite la formation d'humidité. Enfin, les roulettes avec frein facilitent le déplacement de la cellule et la porte réversible permet d'adapter son installation à l'agencement de la cuisine.