• Dimensions L 658 x P 630 x H 420 mm
  • Gaz réfrigérant R404a
  • Capacité de congélation 7 Kg
  • Capacité plateau GN 2/3
  • Capacité refroidissement 9 Kg
  • Dimensions intérieures L 340 x P 363 x H 270 mm
  • Tension 230 V
  • Fréquence 50 Hz
  • Construction Inox AISI 304L
  • Température max +70 °C
  • Température min -18 °C
  • Dégivrage Automatique
  • Dotation(s) Livrée sans grille Sonde à coeur
  • Groupe tropicalisé Oui
  • Nombre de niveaux 3
  • Thermostat(s) Numérique
  • Poids net 45 Kg
La cellule de refroidissement rapide est indispensable pour garantir la sécurité alimentaire de vos produits. Les aliments cuits se détériorent vite, la cellule de refroidissement provoque un choc thermique qui permet de ralentir le développement des bactéries de vos produits en conservant leur goût et leur couleur.

  • Cellule de refroidissement rapide inox 3 niveaux

    Cette cellule de refroidissement et de congélation rapide est parfaitement adaptée aux boulangeries, pâtisseries, glaciers ou restaurants. A l’aide de son système de réfrigération tropicalisé et d'une isolation de 58 mm, elle supporte des températures extérieures extrêmes et peut donc être installée facilement dans votre cuisine professionnelle.

    Sans craindre une perte de goût ni un changement de texture, vous pouvez aisément conserver vos aliments en sécurité grâce à ces 3 niveaux de stockage.

  • Cellule de refroidissement ou congélateur express

    Avec une capacité de refroidissement de 9 Kg, dans cette cellule de refroidissement vos aliments atteignent la température de conservation idéale de +3°C en 90 min. Pour la congélation, vous pouvez aisément congeler jusqu’à 7 Kg de produits à – 40°C pour une température à cœur de -18°C en 240 minutes.

    La construction en inox AISI 304 de cette cellule de refroidissement vous garantie un nettoyage facile et rapide de votre cellule de refroidissement.