Four Pizza Alfa Pro Quattro Gaz

Ref : QUATTRO GAZ

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10 752,00 € TTC

8 960,00 € HT

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Livré à partir du 09/03/2020

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Les plus produits :

  • Four à pizza compact prêt à l'emploi
  • Jusqu'à 60 pizzas par heure
  • Atteint 450°C en 30 minutes
Voir plus de détails techniques
  • Livraison
    offerte

  • Des conseils
    sur mesure

  • Garantie pièces
    & main d'oeuvre

  • A partir de
    495,67 € ttc/mois

Les caractéristiques que nous aimons

FOUR A PIZZA PROFESSIONNEL GAZ

Quattro pro est le four professionnel qui assure une cuisson de haute qualité et une mobilité sans précédent dans cette catégorie de produit. Tous les fours professionnels gaz Alfapro, peuvent également fonctionner au bois avec en option le kit hybride qui recouvre le bruleur (permet fonctionnement BOIS/GAZ).

GRANDE CAPACITÉ

La capacité intérieure du four permet la cuisson de quatre pizzas à la fois ou d’aliments en moules de tailles différentes.

CUISINER AU GAZ OU AU BOIS : KIT HYBRIDE

Grâce au nouveau kit hybride vous pourrez choisir le bois ou le gaz pour votre four à pizzaLe kit est entièrement réalisé en acier inox AISI 441 très résistant aux hautes températures et comprend un porte-bûches et un couvercle qui protège le brûleur des résidus de combustion qui sont dans le four.

POLYVALENCE

Il est adapté pour cuire tout type de plat ; la porte en vitrocéramique permet de surveiller la cuisson.

FOUR A PIZZA PROFESSIONNEL SUR VOTRE TERRASSE

Vous souhaitez installer votre four à pizza sur la terrasse de votre restaurant ? Mobile, ses quatre roues facilitent les déplacements dans des endroits différents. Choississez en option le conduit de fumée et le chapeau de cheminée pour faciliter le transport des fumées en sortie de four.

Caractéristiques techniques

Temps de chauffe 10
Capacité ( Nbre de pizzas) 3 à 4
Nombre de pizzas / heure 60
Consommation moyenne 1,35 kg/h
Cuisson Pain (Kg) 4
Surface int (m2) 0,47
Dimensions Int (cm) 78x60
Cheminée (cm) ∅ 18
Largeur (cm) 115
Profondeur (cm) 89
Hauteur totale (cm) 160
Largeur Bouche (cm) 64
Hauteur bouche (cm) 22
Couleur Gris Argent
Temperature Maximum(°C) 450 °C
Poids (Kg) 240

Nous vous conseillons

Les étapes d’un bon nettoyage de Four à pizza professionnel 

  • Attendez que le four soit froid avant de commencer le processus de nettoyage
  • Éliminez les résidus de cendre avec une pelle, un grattoir et une brosse, attention de ne pas abimer la sol de votre four
  • Enlevez les taches de gras en frottant avec une éponge ou un torchon imbibé d’eau et de vinaigre puis rincez
  • Nous vous répondons

    Bonjour, avec quels types de gaz ce four à pizza est-il compatible ?

    Voir la réponse

    Bonjour, ce four à pizza à gaz QUATTRO est compatible avec le Gaz de ville mais également avec le Gaz en bouteille. Il vous suffit de sélectionner votre choix en options

    Bonjour, vous trouverez le kit hybride en options

    A propos de la marque

    ALFA PRO

    Alfa Pro propose des fours à pizza professionnels à bois et gaz en acier inoxydable aux professionnels de la restauration

     

    Les fours à pizza professionnels ALFA PIZZA allient LÉGÈRETÉ, RAPIDITÉ et PRODUCTIVITÉ. Avec les fours à pizza de la gamme ALFA PRO, vous obtenez la bonne température en seulement 25min et réalisez plus de 100 pizzas/heure. Ces fours à pizza professionnels ont été conçus pour améliorer votre rentabilité en réduisant les coûts et en augmentant votre productivité.

    Avis d'experts

    J’ai été surpris par le comportement de la voûte en acier inox carrément formidable. Cette nouvelle technologie, cette nouvelle approche m’a permis de faire monter la température du four en deux heures et de cuire plein de pizzas comme si le four était allumé depuis la veille.

    Chef Franco Pepe, Meilleur Pizzaïolo du Monde

    Chef Franco Pepe, Meilleur Pizzaïolo du Monde