FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE 5 NIVEAUX

Ref : CFE605RT

FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE 5 NIVEAUX professionnel
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FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE 5 NIVEAUX professionnel FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE 5 NIVEAUX professionnel

  • Fabrication française
  • Température stabilisée automatiquement
  • Entretien et utilisation simplifiés

 

Capacité (mm)  De 10 à 42 repas
Nombre de niveaux  5
Dimensions (mm) L 500  x P 700 x H 700
Puissance 4.8 kW
Finition  Acier inoxydable
Alimentation  230 V monophasé (400 V triphasé en option)
Fabrication  Française
Dimensions grilles (mm) 480 x 400
Options   Inversion du sens d'ouverture de la porte - support pour four - grille fil "panier" inox 480 x 400
Dotation 5 grilles 480 x 400 mm

Pas besoin d'installation ni d'évacuation d'eau


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FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE 5 NIVEAUX - Ref: CFE605RT - AIR'T


Four de remise en température Air't 

Le four de remise en température convient tout particulièrement aux collectivités, aux restaurants et aux traiteurs. Ils sont conçus pour optimiser la restauration différée. Ce four de remise en température vous offre un très bon rapport qualité prix allié à de nombreux avantages : peu de manipulations en cas de déplacement de l'appareil, commandes simplifiées, stabilité de la température, entretien facilité...

four remise temperature

 

PARFAITEMENT ADAPTÉS POUR DES ORGANISATIONS (CRECHES, CANTINES, SELFS...)

 

Les fours de remise en température sont idéals pour les collectivités. Ils permettent une montée en température maîtrisée et surtout conforme avec la réglementation. Vous pouvez adapter votre choix en fonction du nombre de repas que vous avez à traiter.

Par exemple, pour une micro-crèche, un four 5 ou 7 niveaux devrait suffire. Nous proposons aussi des fours de remise en température  à 14 et à 20 niveaux pour les établissements soumis à une fréquentation très importante.

 

 

four remise temperature

 

UNE GAMME DE FOURS QUI PERMET UNE MONTÉE EN TEMPÉRATURE TRÈS RAPIDE

 

Grâce à l'air pulsé du four, vous obtiendrez une chaleur constante ce qui permettra ainsi une remise en température de vos aliments rapide et surtout homogène quelque soit le conditionnement de votre plat (aluminium, carton, inox, polypropylène...).

À titre informatif, des aliments conservés à une température de +3°C passent à une température de +63°C en moins d'une heure. Vos aliments seront stabilisés à cette température lorsqu'ils seront servis.

 

four remise temperature

SIMPLICITÉ D'UTILISATION

 

Cet appareil est équipé d'un tableau de commande intuitif qui vous permet de comprendre très facilement les diverses fonctions de celui-ci. Vous pouvez ainsi adapter facilement vos programmes en fonction du type d'aliments.

La mise en route est simplifiée grâce à une commande unique. Grâce aux témoins lumineux de l'appareil, vous pouvez suivre facilement le déroulement du cycle de remise en température choisi.

 Four de remise en température Air't

SÉCURITÉ ET CONFORMITÉ AUX NORMES ALIMENTAIRES

 

Les fours de remise en température de la marque AIR'T répondent à tous les critères de la législation : manipulation simplifiée, remise en température en moins d'une heure, maintien de température jusqu'au service, entretien facilité grâce aux moufles étanches à angles rayonnés... Le certificat NF Hygiène Alimentaire est apposé sur chaque appareil et vous garantit une conformité stricte aux règles et aux normes de construction. 

 

 

Conseils pratiques : 

 

Ce type d'appareil est idéal pour les collectivités qui se fournissent auprès de cuisines centrales comme les établissements scolaires ou les crèches. Vous pouvez vous reposer sur la technologie de ces fours de remise en température et utiliser de votre temps pour d'autres tâches ce qui est un véritable atout lorsqu'on travaille auprès de nombreux enfants ou jeunes adolescents.

 

Equipement de cuisine complémentaire : Le micro onde professionnel est désormais un élément essentiel dans une cuisine professionnelle. Nous proposons de nombreuses références afin que vous puissiez trouver le micro onde professionnel qui s'adaptera parfaitement à vos envies. Toutefois celui-ci ne doit pas être utilisé pour du maitien en température et déconseillé dans les structures d'accueil de la petite enfance. Dans ces établissements la solution idéale reste le four de remise en température.

 

 

Capacité (mm)  De 10 à 42 repas
Nombre de niveaux  5
Dimensions (mm) L 500  x P 700 x H 700
Puissance 4.8 kW
Finition  Acier inoxydable
Alimentation  230 V monophasé
Fabrication  Française
Dimensions grilles (mm) 480 x 400
Options   Inversion du sens d'ouverture de la porte - support pour four - grille fil "panier" inox 480 x 400
Hauteur entre les niveaux  68 mm
Poids 70 Kg
Minuterie 120 minutes
Thermostat multipoints  Oui
Sens d'ouverture de la porte  à droite
Thermostat de sécurité  Oui
Commandes  électromécanique
Dotation 5 grilles 480 x 400 mm
Température  Jusqu'à 130 °C - programme frite jusqu'à 200 °C