• Dimensions L 750 x P 815 x H 868 mm
  • Gaz réfrigérant R290
  • Capacité de congélation 15 Kg
  • Classe climatique 4 (+30°C - 55% humide)
  • Capacité refroidissement 25 Kg
  • Puissance 1,3 kW
  • Construction Inox
  • Température max +90 °C
  • Température min -18 °C
  • Dégivrage Automatique
  • Nombre de niveaux 5
  • Thermostat(s) Numérique
  • Poids net 85 Kg
Équipement devenu indispensable au sein de la restauration professionnelle, la cellule de refroidissement permet d'abaisser rapidement la température des plats et ainsi éviter la prolifération des bactéries.

  • Cellule de refroidissement peu encombrante

    Dotée de 5 niveaux, cette cellule peut refroidir jusqu'à 25Kg d'aliments de +90°C à +3°C en 90 minutes et peut surgeler 15 Kg d'aliments de +90°C à -18°C en 240 minutes. Peu encombrant, cet équipement peu être posé sur un meuble ou encastré.

    Performante et facile à utiliser, elle dispose d'un froid ventilé, d'une sonde de température à coeur ainsi que d'un thermostat numérique et de 4 cycles programmables.

  • Cellule de refroidissement facile à nettoyer

    Construit en inox et équipé de joints de portes magnétiques démontables sans outils vous offrant un gain de temps lors du nettoyage.

    Le ventilateur est également facilement démontable et la cuve est en pointe de diamant afin de faciliter l'écoulement des eaux résiduelles. Le dégivrage se fait automatiquement par air chaud.